餃子〜！！

やっぱり餃子はどれだけ食べても美味しい！(´艸｀*)

ここ3日間くらいに分けて何度も作りました。

餃子に使うお肉の量を考えると、意外とヘルシー。。。？と思う。後は野菜ばかりだし、タネや焼くときに油は使うけれど、その量も大したことはない。。。安い材料費でこれだけ作れる餃子、鉄板の人気はここにあり？！かな！

とは言えもっと野菜を、という事で「簡単野菜スープ」も☆

とにかく残っている野菜に缶の豆類を放り込んで、冷凍シーフードも加える。（出汁が出るお肉でも）味付けは最小限に、野菜の味を楽しみます。(^^♪

最近スーパーで大失態！

白菜などのアジア系の野菜はいつも安く買えるアジアンスーパー（遠方）で買うことにしてるのだけど、どうしても餃子を作りたくて近所にある普通のスーパーで白菜を値段を見ずに購入。安くはないだろうとは思っていたけど、ま、まさか。。。。1個900円だったとは！！！！( ;∀;)

もぅここでは絶対買いません。。。泣

普段買いなれてない食材はしっかり値段確認をしないとですね。。。(^^;

昨日はビザに関する問い合わせの予約が入っていたので、シャーロットにあるオフィスへ。

とにかく時間がかかるビザ、いつ知らせがくるか分からないもどかしさ。何の予定も立てられないまま年末目の前に迫り、1月にはハワイで結婚式。。。。気持ちは焦るばかり。誰のせいでもないけれども、全てが思った通り上手くいかないのが常。

オフィス内には自分の番号を呼び出されるのを待つ、ヒスパニック系や東南アジア系の人ばかり。

私たちの番になり、自分たちの状況を説明し沢山の質問を投げかける。

カウンターを隔てたガラス越しのおばちゃんは半分呆れた顔をしながら、とにかく「Be Patient」（待ちなさい）と何度も繰り返す。私は内心、この国では「待ってたら負け」「自分から行動しないと何も変わらない」とつぶやく。。。

でも確かに「辛抱強く待つ」のも作戦の一つかもしれない。

じゃぁとことん待ってやりましょう～！