春巻き

昨夜は初春巻き作ってみました！

結論から言うと、失敗！（のような気がする）

中身はサーモン（豪華！）とジャガイモ（潰したやつ）、ネギ。これらを先に塩コショウで少し味付けしておいて、ライスペーパーで巻く。

ここまでは良かったんだけど、揚げ方が良くなかったのか、中身が良くなかったのか、春巻きの皮ではなくて生春巻き用のライスペーパーを使ったからか（ネットにはライスペーパーでも揚げて美味しく食べられるとゆうレシピがあった）やけに揚げた後皮が膨らみ、パリパリ感は全くなく、どちらかというとモッチリ。

中身もジャガイモでモッタリした感じだから、なんだか全体的に食感はフニャフニャ。。。。。

ん～～～～これだったら普通にサーモンとジャガイモ揚げずに食べたかった。。。

結構ショック。

初心者はまずレシピ通りにするのが鉄則！と心を入れ替えます。笑

そして今日はザーザー降りの雨。

雨の日と、晴れの日のバランスがちょうど良いからこんなに緑が多いのかな～？